當發生火災時，如果發現火勢并不大，尚未對人造成很大威脅，而周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等，應奮力將小火控制、撲滅；千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。不過，對于缺乏專業知識和經驗的人來說：在驚慌失措中，極容易因措施不當釀成大禍，所以有必要給大家介紹一些滅火的基本知識。
滅火的基本方法有三種：冷卻滅火法、隔離滅火法和抑制滅火法。冷卻火火法能使可燃物質的溫度降低到燃點以下而終止燃燒；隔離滅火法可將燃燒物體與附近的可燃物質隔離或疏散開，使燃燒停止；抑制滅火法可使滅火劑參與到燃燒反應過程中去，使燃燒中產生的游離基消失而使燃燒反應停止。
這些火災不能用水撲救：
1、電器。電器發生火災時，首先要切斷電源。在無法斷電的情況下千萬不能用水和泡汁樸救，因為水和泡沫都能導電。應選用二氧化碳、干粉滅火器或干沙土進行撲救，而且要與電器設備和電線保持2米以上的距離。
2．食用油鍋。油鍋起火時，千萬不能用水澆。因為水遇到熱油會形成“炸鍋”．使油火到處飛濺。撲救方法是，迅速將切好的冷菜沿邊倒入鍋內，火就自動熄滅了。另一種方法是用鍋蓋或能遮住油鍋的大塊濕布遮蓋到趄大的油鍋上，使燃燒的油火接觸不到空氣缺氧而自熄。
3、燃料油、油漆。燃料油或油漆起火千萬不能用水澆，應用泡沫、干粉或1211滅火器具或沙土進行撲救。
4、計算機。電腦著火應馬上拔下電源，使用干粉或二氧化碳滅火器撲救。如果發現及時，也可以拔下電源后迅速用濕地毯或棉被等覆蓋電腦，切勿向失火電腦潑水，因為溫度突然下降，也會使電腦發生爆炸。
5、化學危險物品。實驗室、化工廠、倉庫常存有一定量的硫酸、硝酸、鹽酸、堿金屬鉀、鈉、鋰，易燃金屬鋁粉、鎂粉等，這些物品遇水后極易發生反應或燃燒，是絕不能用水撲救的。
小常識
1、辨明危險及時脫身
＊撲救密閉室內火災時，應先用手摸門，如門很熱，絕不能貿然開門或站在門的正面滅火，以防爆炸。
裝有油品的油桶如膨脹至橢圓形時，可能很快就會爆炸，救火人員不能站在油桶接口處的正面，且應加強對油桶進行冷卻保護。
豎立的液化石油氣瓶發生泄漏燃燒時，如火焰從桔紅變成銀白，聲音從“吼”聲變成“嗤”聲，就會恨快爆炸。應及時采取有力的應急措施和撤離在場人員。
2、室內火災不要先開門窗
室內著火，如果當時門窗緊閉，一般來說不應急于打開門窗。因為門窗緊閉，空氣不流通，室內供氧不足，火勢發展緩慢，—旦門窗打開，大量的新鮮空氣涌入，火勢就會迅速發展，不利于撲救。
家用電器或線路著火，要先切斷電源。再用干粉或氣體滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。
燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，井迅速關閉閥門。
身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火苗。
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